| 心心相印馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 815克 | 心心相印馒头热量/卡路里1419千卡 | |||
 热量1419千卡，相当于伸展操568分钟消耗的热量...150 | |||||
心心相印馒头的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、南瓜（适量）、紫薯（适量）、白糖（适量）、酵母（适量）
1/14. 原料图。面粉两份（准备包外面的那份稍多点），南瓜、紫薯压成泥备用。
2/14. 南瓜变温后，加酵母放入加了少量白糖的面粉中，和成稍硬的面团。
3/14. 紫薯加入一份面粉中，加少量白糖，加温水和成稍硬的面团。
4/14. 两份面团分别盖上保鲜膜，发酵至两倍大，取出揉回原大（太湿可再加点干粉），搓成长条。
5/14. 两块面团切成数量相等的均匀分量。
6/14. 取一份紫薯面团撖薄。
7/14. 包入一份南瓜面团。
8/14. 像汤圆那样收口，再撖成椭圆形。
9/14. 竖的对折。
10/14. 再横的对折。
11/14. 在中间切一刀，头上不要切断。
12/14. 掰开整成心形。
13/14. 再第二次发酵至变大变轻盈。
14/14. 冷水上锅，水开后10分钟（具体视面胚大小），关火再焖3分钟即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、通便、防前列腺等功效；可与莲子、枣、五花肉搭配；与青蟹、海鱼、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、增强免疫力、瘦身等功效；可与排骨、大米、猪小排搭配；与柴鸡、柿子、燕麦相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 心心相印馒头热量1419 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质14.44 克
- 碳水化合物185 克
- 钠14.2 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾276 毫克