| 紫薯松糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 259克 | 紫薯松糕热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡，相当于赛艇44分钟消耗的热量...720 | |||||
紫薯松糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（80克）、糯米粉（30克）、紫薯泥（60克）、牛奶（60毫升）、糖粉（20克）、柠檬汁（3-4滴）
1/13. 准备好所有食材~
2/13. 把粘米粉和糯米粉、糖粉拌匀。
3/13. 蒸熟的紫薯趁热去皮，用勺子压成泥。加入几滴柠檬汁，瞬间就变成惊艳的粉紫色。
4/13. 紫薯过筛后加入糯米粉和粘米粉中。
5/13. 一点点的加入牛奶，边加边搓。
6/13. 搓成较为均匀的粉状。
7/13. 湿度为轻轻捏紧不会散开的状态即可。
8/13. 倒入料理机打磨成粉，然后过筛。
9/13. 多过几遍筛，这样出来的粉会很细腻。
10/13. 在模具底部和边缘抹一层油。
11/13. 把粉装入模具，不要按压，抹平即可。
12/13. 蒸锅水开了后，放在蒸屉上，大火蒸半小时左右就可以了。
13/13. 出锅后趁热脱模。可在表面按照自己的喜好撒上糖粉装饰。
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、止泻、通血脉等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、健脾养胃、补血等功效；可与鸭肉、百合、兔肉搭配；与鸡胸脯肉、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、防治近视等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与韭菜、红糖、巧克力相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、舒缓肝气、去酒毒等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、延缓衰老、生津解暑等功效；可与鸡肉、羊排、马蹄搭配；与胡萝卜、牛蛙、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯松糕热量530 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质21.21 克
- 碳水化合物268.47 克
- 钠44.2 毫克
- 钙281 毫克
- 铁0.69 毫克
- 钾383 毫克