| 南瓜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 690克 | 南瓜饺子热量/卡路里1358千卡 | |||

1/7. 南瓜,去皮、洗净、切片、上锅蒸熟(大约10分钟),晾凉后压成泥备用

2/7. 取一大碗,放入南瓜泥和面粉(千万别再加水),开始和面,尝试性地加入面粉,直到和出的面有一定韧性和硬度,然后醒面(即将和好的面干燥密封起来)20分钟

3/7. 韭菜切小段,加油搅拌;猪肉切末,加盐油等炒香(放咸一点,也可炒肉片再切末);鸡蛋加盐搅拌后煎熟后切碎。然后以上三料拌匀就成陷啦(根据肉和蛋的咸度,考虑需不需要另外加盐)

4/7. 桌子擦干净。面搓成长条,均匀切小段。幹皮,开始包饺子吧!

5/7. 皮尽量薄一些,好煮好吃。休闲为主,不要过于追求外在美,挖哈哈。。。

6/7. 姜汤+盐,下饺子煮起来。(汤头可自行发挥,用骨头汤什么的是最好了)

7/7. 出锅啦,吃起来吃起来!!依据个人口味沾调料吧。。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、预防高血压、防前列腺等功效;可与牛里脊、红枣、赤小豆搭配;与海虾、鲣鱼、木瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、温中行气、散瘀等功效;可与牡蛎、黄豆芽、绿豆芽搭配;与虾皮、牛奶、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、补肾气、润肌肤等功效;可与大白菜、紫菜、白萝卜搭配;与菊花、北极虾、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、健脑益智等功效;可与苋菜、小米面、丝瓜搭配;与红薯、桔子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;