| 双菇油饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 金针菇 | 克 | 6千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 381克 | 双菇油饭热量/卡路里1412千卡 | |||
 热量1412千卡，相当于念书963分钟消耗的热量...88 | |||||
双菇油饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大米（200克）、水发香菇（10颗）、金针菇（20克）、淡虾皮（10克）、小葱（1颗）、生抽（适量）、老抽（适量）、猪油（适量）
1/8. 第一步：原材料的准备
2/8. 第二步：水发香菇泡软后洗净切丁 小葱切末
3/8. 第三步：米饭煮熟后放凉
4/8. 第四步：锅烧热后放入猪油熬化 不用放太多 出锅前还需再加入猪油
5/8. 第五步：放入水发香菇丁稍微翻炒后 再加入淡虾皮翻炒 中小火翻炒
6/8. 第六步：待香菇和虾皮八九成熟后 放入白米饭翻炒 加入适量老抽着色和少量生抽调味
7/8. 第七步：米饭翻炒均匀后加入掰好的金针菇 再加少量生抽调味 待金针菇熟透即可
注意：前后加了两次生抽 请根据个人口味每次加入适量
8/8. 第八步：出锅前再拌入适量猪油 这样米饭看起来更油亮 口味也更佳 装盘 撒上小葱末即可
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、清肺、补脾等功效；可与桂圆肉、紫米、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、促进智力发育等功效；可与油菜、猪肚、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、帮助消化、通阳活血等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 双菇油饭热量1412 千卡
- 脂肪106.1 克
- 蛋白质23.8 克
- 碳水化合物119.6 克
- 钠159.2 毫克
- 钙922 毫克
- 铁52.3 毫克
- 钾737 毫克