| 川味手撕茄子调料热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 267克 | 川味手撕茄子调料热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡，相当于抽烟800分钟消耗的热量...60 | |||||
川味手撕茄子调料的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青尖椒（一般青椒也可）（3～5个）、红指尖椒（2个（不吃辣的可不要））、大蒜（3～5瓣）、盐（适量）、醋（适量）、白糖（少许）、花椒油（少许（不爱吃麻味的可不要））、芝麻（少许）
1/4. 喜好辣的选这种青、红椒，如果不怎么吃辣，略减量
2/4. 将青红椒剁碎，放在一碗里，加剁好的大蒜末、芝麻、加适量盐拌拌，另起一锅烧油，油温升高后直接倒入碗里搅拌，拌好再加生抽、醋、糖即可
3/4. 拌匀后可以倒入蒸熟的茄子里，也可拿茄子蘸着吃，来我家的客人对这个调料赞不绝口！
4/4. 我喜欢蘸着吃，裹着辣椒非常下饭，不信你试试
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、清肠道、促进消化等功效；可与生菜、猪肉、玉米面搭配；与鸡胸肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、预防蛀牙、促进消化等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、解毒、防衰老等功效；可与绿豆芽、黑木耳、猪骨搭配；与牛奶、四季豆、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、芳香健胃、温中散寒等功效；
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营养信息
- 川味手撕茄子调料热量800 千卡
- 脂肪146.6 克
- 蛋白质25.8 克
- 碳水化合物166.9 克
- 钠46555.8 毫克
- 钙1436 毫克
- 铁52 毫克
- 钾993 毫克