| 香肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 542克 | 香肉饼热量/卡路里2057千卡 | |||
 热量2057千卡，相当于山地车248分钟消耗的热量...498 | |||||
香肉饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（100克）、面粉（250克）、料酒（少许）、老抽（少许）、蚝油（少许）、生抽（少许）、葱（适量）、味精（适量）、盐（适量）、色拉油（适量）
1/8. 面团加少许酵母粉，温水和面（面团和稍软点），揉成光滑面团醒发（现在天气暖和，估计一个小时差不多了）
2/8. 五花肉剁成肉泥，加上述调味料，加水顺时针打上劲，最后再加葱花。
3/8. 醒好的面团揪成小剂子，擀开，像包包子一样包进肉馅。
4/8. 包好的包子口朝下按瘪，擀开。
5/8. 要轻轻擀，注意一面擀两下再翻另一面，别把肉挤出来
6/8. 擀好的肉饼，放少许油，小火烙至金黄即可出锅。
7/8. 看，有食欲吧！
8/8. 配上一碗香浓杂粮粥，太美味！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、大蒜、萝卜搭配；与鲫鱼、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、防癌等功效；
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营养信息
- 香肉饼热量2057 千卡
- 脂肪167.58 克
- 蛋白质44.04 克
- 碳水化合物139.18 克
- 钠11250.1 毫克
- 钙330 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾522 毫克