| 马打滚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 500克 | 马打滚热量/卡路里1807千卡 | |||
 热量1807千卡，相当于喷射雪橇258分钟消耗的热量...420 | |||||
马打滚的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（适量）、粘米粉（适量）、黄豆（适量）、白糖（适量）
1/9. 炒黄豆，不要放油，小火，不停的翻炒。
2/9. 炒出香味，有点焦黑就差不多了，倒入碗里，放一会儿。
3/9. 把炒好的黄豆磨成粉，很香哦…
4/9. 加白糖，多少根据自己口味，和黄豆粉和在一起。
5/9. 糯米粉，加一点粘米粉（因为糯米粉太粘了，容易散，需要中和一下），慢慢加水，这个步骤很重要，米粉和水都一点点加才能控制好。
6/9. 这样就差不多了。
7/9. 揉成一个个，大小自由发挥，不过水煮过后会稍微胀大点
8/9. 捏米粉团的时候可以烧水了，水开了之后放下去，浮起来就代表熟了，可以捞起来放到黄豆粉里了，滚几下，整个粘上黄豆粉就完成了。
9/9. 我做的太多了，其实要多一点黄豆粉才更香呢，看着好像很麻烦，其实动起手来也快呢，爱吃甜食的亲们，赶快试一下吧。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、健脾暖胃、止渴等功效；可与枣、枣（鲜）、香瓜搭配；与苹果、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、止烦、通血脉等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有催乳、促进骨生成、壮骨等功效；可与燕麦片、小米、香菜搭配；与酸奶、猪血、芹菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 马打滚热量1807 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质35.8 克
- 碳水化合物321.3 克
- 钠15.4 毫克
- 钙179 毫克
- 铁7.41 毫克
- 钾1321 毫克