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8寸戚风蛋糕

8寸戚风蛋糕的热量和减肥功效

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8寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶34千卡42千卡6.81克3.2克
低筋面粉319千卡354千卡9.4克1.4克
玉米油537千卡895千卡0克99.2克
淀粉7千卡364千卡0.2克0.7克
白糖274千卡392千卡0.1克0克
1千卡59千卡2克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量3888寸戚风蛋糕热量/卡路里1275千卡
混凝土工作 热量1275千卡,相当于混凝土工作182分钟消耗的热量...420

8寸戚风蛋糕的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(5个)、牛奶(80克)、白糖(70克)、低筋面粉(90克)、玉米油(60克)、淀粉(2克)、盐(1克)、柠檬汁(少许)
8寸戚风蛋糕的做法图解1

1/6. 准备材料

8寸戚风蛋糕的做法图解2

2/6. 蛋白蛋黄分离,牛奶或水+油+低粉+淀粉+蛋黄,逐一混合搅拌均匀。

8寸戚风蛋糕的做法图解3

3/6. 蛋清+盐+柠檬汁打出泡分3次加糖。蛋白要打硬,防止蛋糕回缩。

8寸戚风蛋糕的做法图解4

4/6. 取3分1蛋白拌入蛋黄,再将蛋糊倒入蛋白中,翻拌均匀。

8寸戚风蛋糕的做法图解5

5/6. 上火140度,下火120度,烤50-60分钟,牙签试下不沾就熟了。烤箱脾气都不一样,根据实际情况调整。出箱后震2下立即倒扣,凉透后再脱模。

8寸戚风蛋糕的做法图解6

6/6. 切开组织很细哟,完美!

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、养血发胎等功效;可与洋葱、丝瓜、百合搭配;与地瓜、柿子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、改善睡眠、治便秘等功效;可与甘蔗、黑豆、桃搭配;与菠菜、白砂糖、菠萝相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、止咳、除口臭等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、美容养颜、健体等功效;

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营养信息

  • 8寸戚风蛋糕热量1275 千卡
  • 脂肪114.21 克
  • 蛋白质31.77 克
  • 碳水化合物291.12 克
  • 10217 毫克
  • 395 毫克
  • 6.28 毫克
  • 514 毫克

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