| 小泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 色拉油 | 克 | 629千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 788克 | 小泡芙热量/卡路里1597千卡 | |||
 热量1597千卡，相当于攀登雪山97分钟消耗的热量...990 | |||||
小泡芙的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 糖加鸡蛋
2/15. 加25g低粉
3/15. 牛奶加热 沸腾后加入
4/15. 再倒入锅里 小火 不停搅拌 直到变成糊状
5/15. 倒入盆里 摊凉 放入冰箱冷藏 卡士达酱就完成了
6/15. 过筛100g低粉
7/15. 水 油 糖 盐 加在一起煮沸
8/15. 加入低粉（小火）烫大概两三分钟
9/15. 打3个蛋
10/15. 摊冷后
11/15. 慢慢一点点加入蛋液 因为会越来越粘 所以很费力 拌到像图中拉起来有个倒三角就可以了
12/15. 放入裱花袋 不要绕圈挤
13/15. 大概两百度 十分钟
14/15. 十分钟变色后温度大概到一百八十左右再十五分钟 就可以了 中途还是不要打开烤箱吧 我第一盘就这样毁了TT
15/15. 我做的都是小一点的 差不多有二十多个 凉了之后卡士达酱就可以挤在泡芙里开吃啦～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与荠菜、香椿、圆生菜搭配；与茶叶、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美容养颜、治便秘等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与乌鳢、橙、韭菜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小泡芙热量1597 千卡
- 脂肪222.82 克
- 蛋白质54.33 克
- 碳水化合物377.34 克
- 钠10401.4 毫克
- 钙497 毫克
- 铁8.93 毫克
- 钾699 毫克