| 苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 695千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 苹果 | 克 | 130千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 758克 | 苹果派热量/卡路里1637千卡 | |||
 热量1637千卡，相当于爬泳205分钟消耗的热量...480 | |||||
苹果派的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（190克）、黄油（25克）、细砂糖（25克）、牛奶（100毫升）、鸡蛋（半个）、活性干酵母（4克）、盐（一撮）、苹果（250克）、葡萄干（50克）、细砂糖（20克）、黄油（10克）
1/9. 派皮原料
2/9. 加入所有派皮原料，用面包机发面。
3/9. 派馅原料
4/9. 苹果去皮切小丁，和其它原料一起入小锅小火加热。一开始苹果会出汁，继续加热，并搅拌，待汁收干时关火，晾凉。
5/9. 面发好了
6/9. 操作台撒干面粉，将发好的面团擀成大饼，用直径12cm的模具切出小圆，7个左右。
7/9. 在小圆饼里包上苹果馅，封口。
8/9. 用叉子做花边。
9/9. 做好后放在温暖处继续发酵20分钟左右。然后入烤箱，200度上下火，20分钟。上色深时加盖锡箔纸。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、止咳、抗菌抑菌等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、预防便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配；与醋、橘子、香椿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、美容护肤等功效；可与圆生菜、荠菜、小米面搭配；与雪莲果、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果派热量1637 千卡
- 脂肪210.81 克
- 蛋白质38.17 克
- 碳水化合物376.02 克
- 钠10325.3 毫克
- 钙542 毫克
- 铁16.78 毫克
- 钾1449 毫克