| 奶白冬瓜虾皮汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 36千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 634克 | 奶白冬瓜虾皮汤热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡，相当于舞厅26分钟消耗的热量...270 | |||||
奶白冬瓜虾皮汤的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 备料
2/14. 冬瓜去皮去瓤，切稍厚点片(约四五毫米)
3/14. 香菇洗净去蒂，切花刀，切下来的边角和香菇蒂可以等下一同放进汤里，或者做别的菜用。
不玩造型就把香菇洗净即可。
4/14. 虾皮用水洗一下，用手尽量攥干水份备用，姜切丝，葱切葱花，葱白葱绿分开用
5/14. 锅里放油，小火煸香姜丝和葱白
6/14. 放入虾皮，不停煸炒，至虾皮出腥气，虾皮明显煸黄，注意别炒糊了。
7/14. 一次性倒入足够的凉水，我倒了1000毫升，开大火盖盖烧开。
水的量按自己需要来，多放多喝汤
8/14. 水开后，看看汤，白了吧？放入冬瓜和香菇
9/14. 盖盖继续大火煮开，锅开后中小火炖约八分钟，至冬瓜透明即可
10/14. 开盖调味，三小勺盐，半勺白胡椒粉。
汤量的不同，所以请尝过味道自己酌情盐的量。
11/14. 出锅前撒葱绿即可
12/14. 成品，
很喜欢这种热腾腾的感觉，就多照了几张
13/14. 成品
14/14. 成品
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、减肥降脂、防癌等功效；可与绿豆芽、鸡肉、芦笋搭配；与鲫鱼、山竹、红豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、增强免疫力、延缓衰老等功效；可与花菜、牛肉、猪肉搭配；与鸽肉、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解鱼蟹毒、镇吐等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进消化、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、散寒、健胃等功效；
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营养信息
- 奶白冬瓜虾皮汤热量117 千卡
- 脂肪3.62 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物103.51 克
- 钠10065.5 毫克
- 钙433.3 毫克
- 铁20.01 毫克
- 钾641 毫克