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菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉的热量和减肥功效

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菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊383千卡153千卡21克7.7克
菠萝75千卡50千卡0.54克0.12克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
番茄酱97千卡97千卡1.74克0.31克
红椒138千卡212千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
鸡蛋清104千卡144千卡13.3克8.8克
总量1096菠萝咕咾肉热量/卡路里1333千卡
触身式橄榄球 热量1333千卡,相当于触身式橄榄球167分钟消耗的热量...480

菠萝咕咾肉的做法共10个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(250克)、菠萝(150克)、洋葱(半个)、青椒(半个)、红椒(半个)、番茄酱(100克)、鸡蛋清(适量)、淀粉(适量)、白醋(适量)、白糖(适量)、盐(适量)、料酒(少许)、白胡椒粉(少许)、大蒜(适量)
菠萝咕咾肉的做法图解1

1/10. 将青红椒和洋葱切块,蒜切末

菠萝咕咾肉的做法图解2

2/10. 菠萝切块后泡入淡盐水中备用

菠萝咕咾肉的做法图解3

3/10. 调制酸甜酱汁:碗中倒入番茄酱,白醋和糖调出适合自己口味的酱汁。

菠萝咕咾肉的做法图解4

4/10. 里脊肉切块,加料酒,白胡椒粉,盐和鸡蛋液(半个全蛋液)抓匀腌制20分钟。

菠萝咕咾肉的做法图解5

5/10. 将腌好的肉均匀地裹上淀粉。

菠萝咕咾肉的做法图解6

6/10. 锅中放入油,加热到五成热时放入肉块,炸至金黄时捞出。升油温后再倒入肉块复炸一次。

菠萝咕咾肉的做法图解7

7/10. 切好地洋葱和青红椒快速放入油锅中,断生后即刻捞出。

菠萝咕咾肉的做法图解8

8/10. 炒锅中留底油,加入蒜末煸炒,再倒入调好的酱汁洒少许的盐调味,烧至酱汁冒小泡泡。

菠萝咕咾肉的做法图解9

9/10. 倒入炸好的肉块翻炒,使肉块挂上酱汁。

菠萝咕咾肉的做法图解10

10/10. 加入其余配菜(过油后的洋葱,青红椒和沥水后的菠萝块),迅速翻炒,出锅!

食材功效信息

猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、滋肝阴、补肾气等功效;可与枇杷、牡蛎、莲藕搭配;与香菜、杏、荞麦相克,同食可能会引起不适;

菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进食欲、利尿、美容等功效;可与鸡肉、杨桃、猪肉搭配;与牛奶、萝卜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、消炎、促消化等功效;可与大蒜、苹果、苦瓜搭配;与虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、促进消化、减肥等功效;可与糙米、苦瓜、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、防感冒、健胃消食等功效;可与鳕鱼、圆白菜、羊排搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 菠萝咕咾肉热量1333 千卡
  • 脂肪32.85 克
  • 蛋白质71.28 克
  • 碳水化合物423.82 克
  • 88913.5 毫克
  • 575 毫克
  • 32.11 毫克
  • 2549 毫克

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