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省时省力的软面包,只发酵一次

省时省力的软面包,只发酵一次的热量和减肥功效

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省时省力的软面包,只发酵一次热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉903千卡361千卡12克1.66克
牛奶42千卡42千卡6.81克3.2克
黄油222千卡888千卡1.4克98克
1千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖157千卡392千卡0.1克0克
总量485省时省力的软面包,只发酵一次热量/卡路里1424千卡
滑雪 热量1424千卡,相当于滑雪203分钟消耗的热量...420

省时省力的软面包,只发酵一次的做法共9个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(250克)、牛奶(100克)、鸡蛋(1个)、黄油(25克)、白糖(40克)、盐(1克)、酵母(5克)、蛋液(刷面包用)(适量)
省时省力的软面包,只发酵一次的做法图解1

1/9. 牛奶,糖,鸡蛋放入面包机拌匀,加入盐,面粉,酵母揉成光滑的面团。用面包机揉的,用了15分钟。根据面包机不同,时间看着自己设置。取一小块,轻轻可以拉长,此时加入切成小块的黄油,再柔到完全扩展出筋膜

省时省力的软面包,只发酵一次的做法图解2

2/9. 有的用厨师机出膜比较快,我这是面包机揉的,取出静置5分钟!

省时省力的软面包,只发酵一次的做法图解3

3/9. 面团分成自己需要的等份,用手掌在面板上搓圆,盖上保鲜膜醒10分钟

省时省力的软面包,只发酵一次的做法图解4

4/9. 每个面团搓成长条,把其中2条水平摆放

省时省力的软面包,只发酵一次的做法图解5

5/9. 另一条垂直后开始左右交替编辫子。

省时省力的软面包,只发酵一次的做法图解6

6/9. 醒发2倍大,上下火180/160度,烤箱预热好后,烤15-17分钟。

省时省力的软面包,只发酵一次的做法图解7

7/9. 烤成的面包!!!不过我是临面包烤好前3-5分钟,把面包拿出来刷的蛋液,蛋液里我稍稍加了一点玉米油,搅拌均匀,这样面包更能锁住水分,不爱干。刷蛋液可随意,可烤前刷也可临烤好刷。

省时省力的软面包,只发酵一次的做法图解8

8/9. 这是搓成2端成梭子状的,醒发后同样温度烘烤。梭子面包考好后,可以中间来2刀,添加你喜欢的馅料。

省时省力的软面包,只发酵一次的做法图解9

9/9. 成功!

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、改善睡眠、美白等功效;可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配;与果汁、金桔、巧克力相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、预防癌症等功效;可与羊排、桂圆、菠菜搭配;与茶叶、味精、桔子相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮去酒毒、润肺生津等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 省时省力的软面包,只发酵一次热量1424 千卡
  • 脂肪112.37 克
  • 蛋白质34.87 克
  • 碳水化合物189.25 克
  • 10254.9 毫克
  • 417 毫克
  • 5.28 毫克
  • 427 毫克

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