| 燕麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 燕麦片 | 克 | 798千卡 | 399千卡 | 13.07克 | 8克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 722克 | 燕麦面包热量/卡路里2273千卡 | |||
 热量2273千卡，相当于汽车打蜡505分钟消耗的热量...270 | |||||
燕麦面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 把面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、酵母放入面包机，调到发面团功能搅拌20分钟，再加入黄油搅拌20分钟，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚。和面过程忘记拍照了，这是发好的面团。
2/9. 发好的面团用手指沾面粉在中间戳个小洞，面团略有回弹，不塌陷，就是发好了。
3/9. 拿出发好的面团排气轻揉成团。
4/9. 分割滚圆，放置15分钟。
5/9. 燕麦片加少量水或牛奶煮成浓稠状，不能太稀，这个是做馅的，太稀不好包。拿一个面团擀开，翻面包入燕麦馅，整形成圆，摆入烤盘。
6/9. 放入烤箱，调到40度发酵40到60分钟。下面可放一盆热水。二次发酵，这是发好的样子。
7/9. 上面刷蛋液，撒上燕麦片。放入烤箱，175度，20分钟。
8/9. 出炉。
9/9. 稍凉后放入保鲜袋扎紧。我直接放到锅里盖上锅盖了。刚出炉不要吃，过两小时再吃。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与菠菜、荠菜、小米搭配；与桔子、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与蜂蜜、草莓、桃搭配；与橙子、雪莲果、醋相克，同食可能会引起不适；
燕麦片的热量399千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防心脑血管疾病、治疗便秘、补钙等功效；可与冬菇、黄豆、香蕉搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、调味等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 燕麦面包热量2273 千卡
- 脂肪120.37 克
- 蛋白质47.94 克
- 碳水化合物258.9 克
- 钠10258.9 毫克
- 钙1124 毫克
- 铁56.53 毫克
- 钾847 毫克