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正宗老厦门薄饼菜/春卷

正宗老厦门薄饼菜/春卷的热量和减肥功效

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正宗老厦门薄饼菜/春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
生蚝191千卡56千卡10.9克1.5克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
青蒜40千卡34千卡2.4克0.3克
芜菁63千卡28千卡0.9克0.1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
总量1414正宗老厦门薄饼菜/春卷热量/卡路里2275千卡
剪指甲 热量2275千卡,相当于剪指甲2275分钟消耗的热量...60

正宗老厦门薄饼菜/春卷的做法共7个步骤

食材主料/辅料

五花肉(适量)、生蚝(适量)、鸡蛋(适量)、芜菁(适量)、青蒜(适量)、芹菜(适量)、盐水豆腐(适量)、胡萝卜(适量)、鲜笋(适量)
正宗老厦门薄饼菜/春卷的做法图解1

1/7. 准备工作比较多,做好心理准备
来张合照吧,生蚝待会补上。
五花肉切细条,豆腐切条
笋、胡萝卜,芜菁(我们这边本地叫他大头菜)擦丝(减少工作量)、
青蒜芹菜切小段,约5mm吧,
生蚝洗净,所有材料准备完毕

正宗老厦门薄饼菜/春卷的做法图解2

2/7. 放底油,油七八成热时,放入切好的豆腐,煎至金黄,盛起备用

正宗老厦门薄饼菜/春卷的做法图解3

3/7. 鸡蛋打散,放入炒锅中炒散备用;五花肉炒至变色,盛起备用;

正宗老厦门薄饼菜/春卷的做法图解4

4/7. 然后放入洗净的生蚝,炒至断生,盛起备用;

正宗老厦门薄饼菜/春卷的做法图解5

5/7. 依次放入笋丝、胡萝卜丝、芜菁丝,炒至断生,再放入青蒜、芹菜翻炒,待六成熟时放入余下材料,炒至熟

正宗老厦门薄饼菜/春卷的做法图解6

6/7. 放入盐、少量味精,炒匀即可

正宗老厦门薄饼菜/春卷的做法图解7

7/7. 附上芜菁菜(大头菜)图片

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润肌肤、补充蛋白质等功效;可与白菜、大蒜、茄子搭配;与香菜、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

生蚝的热量56千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有收敛固涩、恢复疲劳、软坚散结等功效;可与菠菜、发菜、猪肉搭配;与柿子、啤酒、水芹菜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、解热烦等功效;可与生菜、紫菜、茼蒿搭配;与兔肉、糖精、菠萝相克,同食可能会引起不适;

芜菁的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜护肤、和胃、明目等功效;

青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食理气、改善肝功能、防肿瘤等功效;可与莴笋搭配;

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营养信息

  • 正宗老厦门薄饼菜/春卷热量2275 千卡
  • 脂肪64.04 克
  • 蛋白质37.83 克
  • 碳水化合物26.05 克
  • 643.1 毫克
  • 215 毫克
  • 9.12 毫克
  • 1217 毫克

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