| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 总量 | 457克 | 冰皮月饼热量/卡路里997千卡 | |||
 热量997千卡，相当于郑多燕166分钟消耗的热量...360 | |||||
冰皮月饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（50克）、粘米粉（50克）、澄面（30克）、牛奶（160毫升）、熟糯米粉（20克）、红豆馅（适量）、白糖（20克）、食用油（20毫升）、炼奶（30毫升）
1/4. 除了熟糯米粉和红豆馅全部搅拌好，用保鲜膜包好上锅蒸20分钟，蒸好用筷子插下看是否熟透，放凉揉成团，放冰箱30分钟取出。
2/4. 糯米粉放入锅小火炒10分钟成熟糯米粉，放少许在模具，冰箱取出饼皮，手沾油取小团，揉光滑后，按成圆形裹入成品红豆馅，包包子收口后沾熟糯米粉，光面按入模具，敲出模即可。
3/4. 现做现吃最好，不要过夜
4/4. 要是吃不完放冰箱，第二天吃皮硬了就包上保鲜膜上锅蒸再吃
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、补中益气、止虚汗等功效；可与莲藕、赤小豆、枣搭配；与鸡肉、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止渴、止泻、健脾养胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、美容养颜等功效；可与桃、木瓜、草莓搭配；与金桔、橘子、菜花相克，同食可能会引起不适；
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有健胃、解酒、降血脂等功效；可与鲤鱼、枣、薏米搭配；与盐、冬瓜、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰皮月饼热量997 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质25.31 克
- 碳水化合物211.3 克
- 钠42.5 毫克
- 钙270 毫克
- 铁1.23 毫克
- 钾257 毫克