| 肉末葱卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 647克 | 肉末葱卷热量/卡路里2838千卡 | |||
 热量2838千卡，相当于办公室工作1892分钟消耗的热量...90 | |||||
肉末葱卷的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、葱花（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、泡打粉（一小勺）、干酵母（一小勺）
1/1. 面粉加水加泡打粉和干酵母，揉匀揉光，静置发酵至里面蜂窝状（我是中午揉面下午做的），继续揉光擀成面皮（大概三四毫米厚度）抹上调味好的肉末，撒上葱花，切成小刀切，然后用筷子中间一压。水烧开，蒸锅大火蒸十来分钟，出锅即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、止消渴等功效；可与洋葱、紫菜、大蒜搭配；与菱角、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、预防高血压、降低胆固醇等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、消毒等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末葱卷热量2838 千卡
- 脂肪54.59 克
- 蛋白质22.63 克
- 碳水化合物123.55 克
- 钠10134 毫克
- 钙92 毫克
- 铁3.09 毫克
- 钾349 毫克