开胃凉拌菜的热量和减肥功效

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开胃凉拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
海带	克	20千卡	13千卡	1.2克	0.1克
莲藕	克	253千卡	74千卡	2.6克	0.1克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
陈醋	克	34千卡	56千卡	0.03克	0.3克
辣椒油	克	189千卡	900千卡	0克	100克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
橄榄油	克	257千卡	886千卡	0克	100克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
青瓜	克	20千卡	11千卡	0.7克	0克
总量	1292克	开胃凉拌菜热量/卡路里2104千卡
热量2104千卡，相当于刮掉油漆701分钟消耗的热量...180

开胃凉拌菜的做法共7个步骤

食材主料/辅料

海带（150克）、炒花生（3勺）、莲藕（1个）、芝麻（3勺）、陈醋（适量）、辣椒（1个）、辣椒油（适量）、大蒜（5颗）、葱（3条）、橄榄油（适量）、白糖（1勺）、盐（适量）、香菜（适量）、青瓜（1个）

1/7. 葱切粒，香菜切段，辣椒按个人口味爱下几个下几个。

2/7. 蒜头切碎

3/7. 莲藕切片煮四五分钟，过凉白开。海带丝同上。

4/7. 青瓜切小段

5/7. 热锅，略微炒一下芝麻，要小火。花生懒得炒，买现成的。

6/7. 香油一勺，辣椒油（自己喜欢），橄榄油两勺，陈醋两勺，白醋几滴，糖一勺，盐少许，酱油少许。

7/7. 全部都到碗里来，搅拌均匀，开吃。忍得住的就放冰箱冰个十几分钟。一次可以做多点，放两三天都没问题。问题是，更好吃，更入味。

食材功效信息

海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、抗凝血、增强免疫力等功效；可与菠菜、黑芝麻、豆腐搭配；与柿子、白酒、葡萄相克，同食可能会引起不适；

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、止血、益胃健脾等功效；可与虾米、鳝鱼、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生津通乳、治疗高血压、延年益寿等功效；可与梨、核桃、桑葚搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有减肥、解毒、帮助消化等功效；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、开胃消食、健脾胃等功效；可与海虾、鹌鹑、羊肉搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；