| 纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 337克 | 纸杯蛋糕热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡，相当于坐飞机932分钟消耗的热量...60 | |||||
纸杯蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 把三只鸡蛋，蛋白蛋黄分离。
2/9. 蛋黄里放糖，面粉，油，牛奶拌匀，注意搅拌时不要向一个方向，那样容易使面糊上劲口感不好，要不规律搅拌，拌匀就好了。
3/9. 这一步就为了说明我并没严格按配件克数来做，都是估量的，没称啊！！！用的小侄子的牛奶做的，也是好感觉倒的！哈哈！上个萌萌的留奶图片！！
4/9. 打蛋白！这是新买的打蛋器，以前用手达成这个程度要20分钟，而且不停打，都要疯了好吗！！！这个只要五分钟都不到呢！
5/9. 打完蛋白和拌好的蛋黄面糊倒在一起，蛋黄最好分两到三次倒入蛋白里，要轻柔的拌，或者上下翻动着拌。
6/9. 先把烤箱预热，然后把面糊盛入模子里。我这纸杯都用上了，才把所有面糊刚好都用上。
7/9. 烤大概十几分钟就差不多了，各家烤箱状况不同，在一边观察它的变化随时调整就好了，拿牙签插到里面看看里面的面糊有没有沾上，就确定是否熟了。因口味原因，我烤的略火大。
8/9. 这是细节图。
9/9. 这是个对比图。上面的是在外边某著名西点店买的，下边是我烤的。感觉还是我得细腻，最主要是自己做的健康安全。小侄子很兴奋啊！！大家试试吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、苋菜、北极虾搭配；与牛奶、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与米汤、钙粉、韭菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、止咳等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防高血压、降血脂等功效；
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营养信息
- 纸杯蛋糕热量932 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克