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酥皮面包

酥皮面包的热量和减肥功效

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酥皮面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉1083千卡361千卡12克1.66克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋面粉425千卡354千卡9.4克1.4克
2千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
黄油533千卡888千卡1.4克98克
奶粉24千卡484千卡20克22.7克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
总量726酥皮面包热量/卡路里2657千卡
弹吉他 热量2657千卡,相当于弹吉他1328分钟消耗的热量...120

酥皮面包的做法共6个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(300克)、鸡蛋(1个)、白糖(50克)、盐(3克)、酵母(4克)、低筋面粉(120克)、鸡蛋(1个)、白糖(50克)、黄油(60克)、奶粉(5克)
酥皮面包的做法图解1

1/6. 面粉.水.鸡蛋.盐糖.酵母放在一起揉成面团

酥皮面包的做法图解2

2/6. 发酵一小时

酥皮面包的做法图解3

3/6. 面粉.鸡蛋.奶粉.糖50g.黄油揉成酥皮團

酥皮面包的做法图解4

4/6. 发酵完成后.分成几小半.把酥皮压薄.把酥皮和面团压在一起.用刀子戒成菱形

酥皮面包的做法图解5

5/6. 再一次发酵四十分钟.发酵后酥皮涂一层蛋液.焗炉200℃预热10分钟.面包放进去大约15~20min表面成金黄即可

酥皮面包的做法图解6

6/6. 成品

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与小米、苋菜、干辣椒搭配;与豆奶、雪莲果、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、调味、舒缓肝气等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、调味、提鲜等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酥皮面包热量2657 千卡
  • 脂肪142.78 克
  • 蛋白质70.12 克
  • 碳水化合物416.47 克
  • 10930.1 毫克
  • 2015 毫克
  • 8.6 毫克
  • 2497 毫克

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