| 豉蒸海鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 773克 | 豉蒸海鱼热量/卡路里1585千卡 | |||
 热量1585千卡，相当于跑步198分钟消耗的热量...480 | |||||
豉蒸海鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（一条（量随人多人少））、盐（少量）、姜（4-5片）、小葱（一根）、酱油（3勺）、豆豉（一勺）、食用油（适量）、红椒（一个）
1/3. 买鱼时就叫老板处理了也切了花。回来就清洗下省事很多呢，再抹一点盐入味。
2/3. 切红椒丝姜片葱头，豆豉放到鱼上，最后加酱油3勺和一点油淋在鱼上，放入锅中蒸。
3/3. 最后步骤，制作葱油，另起锅 放油下葱花爆香，淋在鱼上。一下整个房间都香了！！！（鱼熟没熟看鱼的眼睛变白往外翻。）
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食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、降低胆固醇、降血脂等功效；可与青椒搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、治肝顺胃、调味等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、驱虫解毒、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 豉蒸海鱼热量1585 千卡
- 脂肪122.9 克
- 蛋白质68 克
- 碳水化合物129.7 克
- 钠16144.6 毫克
- 钙311 毫克
- 铁24.6 毫克
- 钾2913 毫克