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锡纸鲈鱼

锡纸鲈鱼的热量和减肥功效

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锡纸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲈鱼605千卡105千卡18.6克3.4克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
橙子141千卡47千卡0.94克0.12克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
番茄酱65千卡97千卡1.74克0.31克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
剁椒酱65千卡181千卡23克136克
蒜末30千卡126千卡1.7克0.3克
2千卡1千卡0克0克
总量1414锡纸鲈鱼热量/卡路里1180千卡
开车 热量1180千卡,相当于开车590分钟消耗的热量...120

锡纸鲈鱼的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鲈鱼(1条)、洋葱(1个)、番茄酱(2大勺)、橙子(半个)、白醋(1勺)、料酒(2勺)、盐(适量)、白糖(适量)、水(2勺)、剁椒酱(少许)、蒜末(少许)
锡纸鲈鱼的做法图解1

1/10. 活鲈鱼,处理好,切十字花刀;表面抹盐,腌制10分钟入味

锡纸鲈鱼的做法图解2

2/10. 腌制后的鲈鱼表面拍上干淀粉

锡纸鲈鱼的做法图解3

3/10. 油六成热,煎鱼至两面金黄色

锡纸鲈鱼的做法图解4

4/10. 洋葱洗净切丝备用

锡纸鲈鱼的做法图解5

5/10. 用煎鱼省的油,将洋葱丝将至半熟;煎过洋葱的油可以去除异味,再次使用;

锡纸鲈鱼的做法图解6

6/10. 将煎好的洋葱垫底,煎好的鱼放入铺好锡纸的烤盘

锡纸鲈鱼的做法图解7

7/10. 半个橙子取汁;用橙子主要为了增加水果的香甜味道;

锡纸鲈鱼的做法图解8

8/10. 番茄酱、白醋、料酒、蒜末、盐、白糖、剁椒酱、清水混合成汁;倒入锅中熬煮至略粘稠

锡纸鲈鱼的做法图解9

9/10. 将熬好的汤汁浇到鱼上

锡纸鲈鱼的做法图解10

10/10. 用锡纸将鱼包裹好,放烤箱200度15分钟;具体烤的时间要根据鱼的大小调整,15分钟一般比较大的可以烤熟;用筷子划开锡纸,直接上桌

食材功效信息

鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾补气、补肝肾、补肝益脾等功效;可与南瓜、姜、豆腐搭配;与奶油、奶酪、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、降血压、降血脂等功效;可与五花肉、小米、羊肉搭配;与蜂蜜、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;

番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、清热解毒、增强免疫力等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;

橙子的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治咳嗽、和胃止痛、缓解女性压力等功效;可与蜂蜜搭配;与槟榔、虾、河蚌相克,同食可能会引起不适;

白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、促消化、解毒等功效;

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营养信息

  • 锡纸鲈鱼热量1180 千卡
  • 脂肪140.83 克
  • 蛋白质49.58 克
  • 碳水化合物308.14 克
  • 91651.1 毫克
  • 390 毫克
  • 9.91 毫克
  • 1019 毫克

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