| 日式芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 472千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 粟粉 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 8.80克 | 1.20克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 日式芝士蛋糕热量/卡路里1019千卡 | |||
 热量1019千卡，相当于华尔兹舞340分钟消耗的热量...180 | |||||
日式芝士蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 所用材料～首先将所有材料得份量量好。糖分开装好备用。
2/16. 然后将鸡蛋蛋清分离
3/16. 将奶油奶酪，25g糖，牛奶，甜酒，黄油倒再一起。隔热水融化将奶酪搅拌成无颗粒状态
4/16. 上一步骤完成后放凉一点后，将蛋黄加入奶酪液中搅拌均匀
5/16. 筛入低粉和粟粉，搅拌成无颗粒
6/16. 筛入粉末后搅拌后得样子
7/16. 建议将液体过一下筛，放一旁备用
8/16. 打蛋白～将40g糖分三次放入蛋白中
9/16. 将蛋白打发成这个样子就可以了
10/16. 将蛋白分三次拌入奶酪液中～要由下往上翻不要划圈圈得翻
11/16. 最后将蛋糕液倒入模具中～
12/16. 再搅拌蛋糕液得时候，将烤箱预热。采用浴水法130度上下火烤85分钟。美女们可以按照自己得烤箱适当地调整时间
13/16. 成品～
14/16. 小贴士，如何知道蛋糕烤熟了没有？可以用一只筷子戳一下蛋糕，看筷子上有没有东西粘着。如果有就是还没有完全熟透哦
15/16. 喜欢芝士味重一点得可以多加奶油奶酪。我之前做一直都是加250g得～刚好一块卡夫芝士哦。
16/16. 百利甜酒可加可不加～也可以用其他蛋糕酒代替哦
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美容养颜、改善睡眠等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与米汤、橘子、钙粉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式芝士蛋糕热量1019 千卡
- 脂肪141.91 克
- 蛋白质46.17 克
- 碳水化合物264.22 克
- 钠731.1 毫克
- 钙432 毫克
- 铁6.31 毫克
- 钾752 毫克