| 小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 7千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 381克 | 小面包热量/卡路里1038千卡 | |||
 热量1038千卡，相当于操作346分钟消耗的热量...180 | |||||
小面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（125克）、黄油（25克）、鸡蛋（50克）、盐（1勺）、牛奶（150毫升）、白糖（60克）、葡萄干（2克）
1/9. 将面粉，鸡蛋，牛奶，糖和盐放进碗中，揉成面团
2/9. 加入黄油，继续揉成面团
3/9. 放烤箱发酵一小时
4/9. 取出发酵好的面团，揉成均匀的小面团
5/9. 用擀面杖压成长条形，自下而上卷起。在中间放入几粒葡萄干
6/9. 在表面涂上蜂蜜和鸡蛋清
7/9. 放入烤箱发酵半小时
8/9. 上下管，中层，180度，烤20分钟，上色即可
9/9. 取出即食
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、解热烦等功效；可与辣椒、基围虾、干贝搭配；与糖精、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、止血、提鲜等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容、治疗便秘等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与杨梅、空心菜、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 小面包热量1038 千卡
- 脂肪112.77 克
- 蛋白质37.37 克
- 碳水化合物272.65 克
- 钠10274 毫克
- 钙469 毫克
- 铁14.38 毫克
- 钾1422 毫克