| 水果鲜奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 芝士 | 克 | 328千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 总量 | 733克 | 水果鲜奶蛋糕热量/卡路里3298千卡 | |||
 热量3298千卡，相当于跳舞687分钟消耗的热量...288 | |||||
水果鲜奶蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 做蛋糕胚子的材料合照
2/8. 把鸡蛋分出蛋白和蛋黄。黄油和芝士先隔水融化。
蛋黄打散，加入牛奶，10克糖，黄油芝士，筛入面粉搅拌到没有颗粒，再加入植物油使混合物油亮油亮的。
3/8. 蛋白加入几滴柠檬汁，塔塔粉打发，然后分三次加入50克糖，打发到出来的成尖勾不会变弯
4/8. 先加入三分之一的蛋白到蛋黄糊里，用切伴方法搅拌均匀，再加入剩下的蛋白用同样方法搅拌。
5/8. 电饭锅涂摸油后先预热3分钟，再把糊倒入，最好拍震下气泡，我的没有震，气泡就有点多～按下煮饭键，跳起来后用湿毛巾盖住出气口闷20分钟。再按一次煮饭键再闷20分钟。就成了。
6/8. 淡奶油加入剩余糖打发。
7/8. 蛋糕胚子切成2份，摸上奶油加上水果再奶油，放上另个胚子。
8/8. 摆好造型
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、养血发胎等功效；可与辣椒、西红柿、干贝搭配；与牛奶、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善睡眠、大便秘结等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与巧克力、金桔、酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水果鲜奶蛋糕热量3298 千卡
- 脂肪332.61 克
- 蛋白质56.67 克
- 碳水化合物188.42 克
- 钠1073.5 毫克
- 钙1171 毫克
- 铁6.18 毫克
- 钾718 毫克