| 咖喱鲍鱼海瓜子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 咖喱酱 | 克 | 93千卡 | 105千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1038克 | 咖喱鲍鱼海瓜子热量/卡路里1145千卡 | |||

1/4. 将鲍鱼用刷子刷干净,海瓜子洗净(之前爆炒剩下的,也可以买别的海鲜,随自己喜好)。

2/4. 葱切小段,姜切末(不愿吃姜的切片),蒜切两半备用。
土豆切块备用。(有香菇的话里面也可放香菇)

3/4. 把鲍鱼和海瓜子一一分开焯水(开水焯哟)。
我家买的是这种咖喱酱块,也可用别的牌子的,无所谓。(这个图是从网上下的)
4/4. 锅中到油,油六成时放入葱姜蒜爆香,放入土豆炒一下然后依次放入鲍鱼和海瓜子翻炒后加入咖喱酱,少许盐,白酒,凉水(没过菜)。盖锅盖大火烧开,小火炖一下,收汁即可。
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、促进生长发育、滋阴潜阳等功效;可与竹笋搭配;与鸡肉、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防高血压、增强食欲等功效;可与肥牛片、牛五花肉、腑肋牛肉搭配;与内脂豆腐、冬枣、红枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、帮助消化、解鱼蟹毒等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、改善肝功能、降血糖等功效;可与生菜、排骨、玉米面搭配;与鸡胸肉、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、帮助消化、提鲜等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;