| 脆皮切片面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 149千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 101千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 巧克力豆 | 克 | 252千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 总量 | 754克 | 脆皮切片面包热量/卡路里2486千卡 | |||
 热量2486千卡，相当于掸灰尘994分钟消耗的热量...150 | |||||
脆皮切片面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、牛奶（54克）、水（38克）、蛋液（70克）、融化黄油（30克）、白糖（38克）、盐（3克）、酵母（4克）、B料融化黄油（15克）、红糖（30克）、核桃（适量）、巧克力豆（适量）、蔓越莓（适量）
1/9. 做好的成品表皮酥脆内心柔软，
2/9. 看得见的果干╮(╯3╰)╭
3/9. 一片一片╮(╯3╰)╭
4/9. 将液体。面粉。酵母的顺序将主料放入面包通。和面程序10分钟，发酵好面团。
5/9. 擀成薄片，刷上黄油，撒上红糖。一半放蔓越莓一半放核桃开心果切片，切块。
6/9. 将擀好的面团薄片分成两部分，两种口味分别叠成一摞。
7/9. 分开的面片
8/9. 放进面包桶发酵一个小时两倍大。中烤色40分钟。
9/9. 做好的面包，早餐开吃╮(╯3╰)╭
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容、治疗便秘等功效；可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配；与鸡蛋、米汤、红糖相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、清热解毒、美容护肤等功效；可与牡蛎 、韭菜、小米面搭配；与鹅肉、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮切片面包热量2486 千卡
- 脂肪97.939999 克
- 蛋白质54.43 克
- 碳水化合物374.31 克
- 钠10237.1 毫克
- 钙630 毫克
- 铁8.84 毫克
- 钾1145 毫克