冰淇淋味泡芙的热量和减肥功效

1/14. 水，油＋5g白糖拌散煮沸。

2/14. 立即关火，倒入低粉100g拌匀至不粘在锅底，成烫面。

3/14. 加入2个全蛋，拌匀。

4/14. 第3个蛋打散先倒入一半拌匀，用筷子捞起面糊，如果面糊倒挂不滴下，垂下有4厘米左右即可。不然再加蛋液继续拌匀，直到出现上述样子即可。一般55克左右的蛋3个都要放进去。

5/14. 装入裱花代。

6/14. 刚好挤出12个。

7/14. 烤箱预热190度，上下火中层先烤12分钟，再降到170烤20分钟即可。中间不可打开烤箱。

8/14. 接下来做蛋奶酱，把2个蛋黄打散加45g白糖打发，筛入低粉拌匀。

9/14. 200g牛奶煮沸关火。

10/14. 牛奶倒3分之一到蛋黄糊中拌匀，倒回牛奶锅用小火加热，一边搅拌，一边煮沸转小火。

11/14. 直到蛋奶糊変浓稠状即可关火，连锅坐到冷水中冷却。

12/14. 装入保鲜代中放冷藏。

13/14. 再把100g淡奶油打发拌入蛋奶糊中，这样好吃的馅料好了。