| 鸡蛋炒咖喱虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 泰式咖喱酱 | 克 | 72千卡 | 159千卡 | 5.48克 | 7.03克 |
| 总量 | 936克 | 鸡蛋炒咖喱虾热量/卡路里1265千卡 | |||
 热量1265千卡，相当于跳台滑雪181分钟消耗的热量...420 | |||||
鸡蛋炒咖喱虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备食材、洗净。虾剪去头上的尖、触角、虾须等等，剪开虾背去黑线。
2/9. 红椒、洋葱切条。不要切太细成丝哦，那样就没口感了。
3/9. 锅热放油先煎虾，两面煎得红红的，煎出虾油后把虾盛出。
4/9. 小火用虾油炒咖喱酱，不停搅炒一分钟。
5/9. 倒入牛奶、有椰浆椰子水的话也倒点儿。中火让它“咕嘟”起来～
6/9. 把虾、红椒、洋葱倒进锅，煮一会儿，喜欢软点儿的口感多煮会儿，喜欢脆点儿的少煮会儿。多长时间合适呢？边做边尝呗～可以放点儿糖、盐调味，咖喱酱的味道其实也够了、不放也行。
7/9. 锅煮着同时打鸡蛋，打散后倒入同样量的清水或者椰浆或者椰子水之类的。
8/9. 把虾和一部分菜盛出来（不然炒鸡蛋炒不开），把刚才打的鸡蛋水倒进去，中小火不停搅，把鸡蛋滑散，让它凝固成小粒儿。
9/9. 鸡蛋炒好后再把虾和菜倒进去拌匀就可以出锅了。快盛碗饭、咖喱虾拌饭太好吃啦！
食材功效信息
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、通乳、补肾壮阳等功效；可与豆腐、丝瓜、鸡蛋搭配；与南瓜、木瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、促进消化、降血压等功效；可与苦瓜、排骨、牛肉搭配；与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、开胃消食、挡辐射等功效；可与鹌鹑、鸡蛋、茄子搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、预防便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配；与猕猴桃、杨梅、空心菜相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、驱毒、益气等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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营养信息
- 鸡蛋炒咖喱虾热量1265 千卡
- 脂肪32.94 克
- 蛋白质63.65 克
- 碳水化合物195.76 克
- 钠409.4 毫克
- 钙422 毫克
- 铁11.49 毫克
- 钾2299 毫克