| 怪味儿乌冬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌冬面 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 草虾 | 克 | 282千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 739克 | 怪味儿乌冬热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡，相当于洗脚315分钟消耗的热量...240 | |||||
怪味儿乌冬的做法共3个步骤
食材主料/辅料
乌冬面（200克）、干贝丁（适量）、大海米（适量）、干蛏子（适量）、草虾（4只）、蒜沫适量（适量）、红辣椒油（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、姜丝（适量）、香油（适量）、白芝麻（适量）、盐（适量）、藤椒油（适量）、花椒粉（适量）、白糖（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/3. 取适量干贝丁、大海米、干蛏子、黑木耳，用开水泡十分钟。锅中放少量油，将蒜末和姜丝炒香后，放入上述四样翻炒两分钟，倒入开水小火熬20分钟。
2/3. 水烧开，乌冬面煮5分钟，出锅前加盐煮一分钟，将面捞出盛入碗中。
3/3. 海鲜汤出锅前放虾煮30秒，将汤中所有食材捞出放入盛有乌冬面的碗中，将所有调料放入海鲜汤中拌匀，将汤料淋入面中，吃前搅拌即可。
食材功效信息
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚损、益精气、健脾等功效；
草虾的热量93千卡（每100克）；具有通络止痛、益气滋阳、化瘀解毒等功效；可与西兰花、火龙果、韭菜搭配；与橙子、山药、木瓜相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、防衰老、促进消化等功效；可与土豆、猪骨、黄瓜搭配；与芥菜、牛奶、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、增进食欲、帮助消化等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 怪味儿乌冬热量1260 千卡
- 脂肪169.56 克
- 蛋白质70.19 克
- 碳水化合物289.25 克
- 钠46800.5 毫克
- 钙1859 毫克
- 铁56.51 毫克
- 钾2251 毫克