| 拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄米面 | 克 | 1755千卡 | 351千卡 | 9.7克 | 1.5克 |
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 670克 | 拌面热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡，相当于单板滑雪313分钟消耗的热量...378 | |||||
拌面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
葱（10克）、大蒜（10克）、黄米面（500克）、瘦肉（50克）、蚝油（10克）、酱油（10克）、料酒（5克）、盐（适量）、蕃茄（1个）、鸡蛋（1个）
1/9. 瘦肉切丁，放酱油，蚝油，花生油料酒拌好
2/9. 蕃茄切丁
3/9. 蒜头切成蒜蓉
4/9. 葱切碎
5/9. 豆芽切段
6/9. 面下锅过水就起锅
7/9. 油下锅，油热放蚝油，酱油，料酒，蒜蓉，葱，蕃茄，瘦肉，盐适量，放一点水煮滚，就下面条拌。
8/9. 鸡蛋煎好，
9/9. 起锅前放煎好的蛋一起起锅，
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、降低胆固醇等功效；可与元蘑、前腱牛肉、双孢蘑菇搭配；与苦细叶生菜、红枣、干枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、防癌症、预防感冒等功效；可与玉米面、生菜、醋搭配；与草菇、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
黄米面的热量351千卡（每100克）；具有益阴、利大肠、利肺等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、止消渴、补钙等功效；可与藕、柿子、小白菜搭配；与鸭梨、乌梅、龟相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 拌面热量1975 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质63.37 克
- 碳水化合物157.05 克
- 钠17122.4 毫克
- 钙446 毫克
- 铁17.86 毫克
- 钾1262 毫克