| 红豆情热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 椰汁 | 克 | 231千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰丝 | 克 | 238千卡 | 326千卡 | 3.5克 | 28.7克 |
| 总量 | 641克 | 红豆情热量/卡路里1801千卡 | |||
 热量1801千卡，相当于写作业1001分钟消耗的热量...108 | |||||
红豆情的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 首先说红豆是要提前一个晚上浸软的。红豆用开水煮到爆开，用勺子把它压成泥状。然后要炒红豆泥，用平时食用的油炒，炒的过程中放入适量的白砂糖调到个人喜好的甜味就可以了。(炒红豆的白砂糖不是用食材里面50克的白砂糖，而是另外放的。)
2/5. 黄油隔热水融化。然后将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶、椰浆还有黄油全部倒在一个大的容器中，用打蛋器或者两双筷子快速搅拌，直至没有颗粒状。
3/5. 烧开一锅水，把搅拌均匀的粉糊放在上面隔水蒸大概10分钟。(若是容器是瓦的或者比较厚的就要长点时间，不锈钢的或钢铁的就比较快熟。)10分钟后用筷子掰一下看还有没有粉糊状，如果由里至外全都是半透明的就证明熟了，反之就是还没有熟，要继续蒸。
4/5. 烧好的糊糊用筷子全部集中在中间，然后用筷子和勺子把它挖出来放在另一个容器里，边边剩下的糊糊就别要了。这样糊糊才会凉得比较均匀，口感才会好
5/5. 糊糊稍微有些放凉以后，还有一点暖手，就可以开始往里面包红豆了。按个人喜欢调节糕点的大小，把红豆全往里面塞，不露出来也行。裹完后再撒上椰丝就完成了
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、补脑益智、止渴等功效；可与桂花、桑葚、香瓜搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、预防便秘、补中和血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、除口臭、舒缓肝气等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配；与醋、米汤、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、解渴祛暑、生津止渴等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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营养信息
- 红豆情热量1801 千卡
- 脂肪33.83 克
- 蛋白质43.38 克
- 碳水化合物353 克
- 钠122.5 毫克
- 钙379 毫克
- 铁13.31 毫克
- 钾2163 毫克