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辣子鸡

辣子鸡的热量和减肥功效

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辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡肉539千卡167千卡18.5克9.6克
14千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
胡椒16千卡314千卡17.9克3克
豆瓣141千卡178千卡13.6克6.8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量612辣子鸡热量/卡路里1063千卡
举重 热量1063千卡,相当于举重354分钟消耗的热量...180

辣子鸡的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡肉(小半只)、姜(适量)、大蒜(适量)、料酒(适量)、花椒(适量)、胡椒(适量)、豆瓣(适量)、生椒(适量)、干海椒(适量)、生抽(适量)、白糖(适量)
辣子鸡的做法图解1

1/9. 腌制:先用姜、蒜、料酒、花椒、胡椒腌制10分钟,再加入盐腌制5分钟。

辣子鸡的做法图解2

2/9. 用清水洗净,沥干。

辣子鸡的做法图解3

3/9. 准备姜、蒜。
准备生椒、干海椒。

辣子鸡的做法图解4

4/9. 热油:加入八角、山奈、香叶、花椒,1分钟后沥出倒掉。

辣子鸡的做法图解5

5/9. 底料:加入三勺豆瓣酱,翻炒。

辣子鸡的做法图解6

6/9. 加入姜、蒜,翻炒。

辣子鸡的做法图解7

7/9. 下鸡肉,炒干水分。

辣子鸡的做法图解8

8/9. 加入干海椒、生椒,继续翻炒。

辣子鸡的做法图解9

9/9. 加入生抽、白糖。根据各人的口味加少量盐。

食材功效信息

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、驱散寒邪、助阳等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、健脾胃、预防感冒等功效;可与玉米面、排骨、洋葱搭配;与大葱、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、除湿止痛、芳香健胃等功效;

胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温中散寒、健胃、解毒等功效;

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营养信息

  • 辣子鸡热量1063 千卡
  • 脂肪29.2 克
  • 蛋白质67.7 克
  • 碳水化合物307.6 克
  • 6636.9 毫克
  • 925 毫克
  • 39 毫克
  • 5079 毫克

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