瓦块鱼炖豆腐的热量和减肥功效

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瓦块鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆腐	克	405千卡	81千卡	8.1克	3.7克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
老姜	克	45千卡	41千卡	1.3克	0.6克
总量	1183克	瓦块鱼炖豆腐热量/卡路里1010千卡
热量1010千卡，相当于干砌墙337分钟消耗的热量...180

瓦块鱼炖豆腐的做法共1个步骤

食材主料/辅料

白鲢（1000克）、豆腐（500克）、西红柿（一个）、鸡蛋（一个）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）、老姜（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）

1/1. 1:将鱼洗净切小块，加盐料酒鸡蛋清腌制十分钟，。2取油锅到入适量油，待油温烧至五成热，把鱼块裹面炸至金黄，捞出备用。3另起油锅，把老姜，葱，算，八角，花椒，扁香，加郫县豆瓣酱炒出红油，加适量水大火烧开，加盐把切好的豆腐放入锅中大火煮十分钟，把炸好鱼块放入锅中，西红柿也放入，大火煮十五分钟，加鸡精出锅。

食材功效信息

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、清热解毒、清肺健肤等功效；可与多宝鱼、鲈鱼、西红柿搭配；与木耳菜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、健胃消食等功效；可与福寿鱼、豆腐、茭白搭配；与鲇鱼、河蟹、冰棍相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、养血发胎等功效；可与青椒、韭菜、桂圆搭配；与鹅肉、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、止血、提鲜等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

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