| 百搭酱拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1006克 | 百搭酱拌面热量/卡路里426千卡 | |||

1/5. 各种材料切丝,这次的丸子比较小,所以没切开。马蹄切小块即可。胡萝卜丝黄瓜丝焯水,捞起备用。

2/5. 面块可自由选择,以前试过鸡蛋面也很赞。

3/5. 待锅内水开,下面,煮熟捞起,滚个2分钟差不多了,煮长了面太软口感不好。

4/5. 煮面的同时热锅,倒油,下蒜片炒香后放入香肠丝、马蹄和丸子,加料酒翻炒几下。加入适量水、豆瓣酱、番茄酱、胡椒碎,盐。滚开即可。

5/5. 香肠丸子酱汁搞定后入盘,淋在面上,再放上之前备用的各种丝,拌匀就可以开吃啦~
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、降血糖、减肥强体等功效;可与绿豆芽、鱿鱼、木耳菜搭配;与葵花籽、柑橘、橘子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、帮助消化等功效;可与莴笋、鲈鱼、鳕鱼搭配;与水萝卜、樱桃、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有清热解毒、滋补健胃、通乳等功效;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有整肠通便、预防高血压、清热泻火等功效;可与海蜇、木耳、核桃搭配;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、预防高血压、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;