| 超美味酸辣粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1564克 | 超美味酸辣粉热量/卡路里1450千卡 | |||
 热量1450千卡，相当于听音乐1450分钟消耗的热量...60 | |||||
超美味酸辣粉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
酸辣粉粉条（自己看能吃多少放多少）、辣椒油（一勺就够了多了油太多腻）、醋（自己爱吃多少放多少）、小米辣（能吃辣的多放点）、花生米（不放也行）、脆榨菜（我在超市买了莴笋和酸豆角都挺好吃的）、鱼丸（昨天吃火锅剩的）、腊排骨（放不放无所谓主要吃粉）、生菜（3片）、大蒜（3瓣）、香菜（1根）、蒜苗（1截）、盐（少许）、鸡精（少许）、味美鲜酱油（生抽也可以）、花椒（少许）、高汤（用清水也行）
1/4. 在锅里下高汤或者清水，把干辣椒鱼丸花椒放汤里煮开后放点味美鲜酱油继续煮一会儿
2/4. 把生菜烫烫捞出来放碗里再把粉放汤里煮开，放盐糖鸡精，这个口味自己加，因为我们这边口味偏甜咸口的，不爱甜的可以不放糖，我觉得放点糖可以提鲜，不会那么死板
3/4. 煮好后盛出来就行了，然后把小米辣放进去，能吃辣的多放点，醋也一样，榨菜，生菜花生米香菜蒜苗铺上去就行了！
4/4. 这是我今晚刚做的，还放了点蒜，对了蒜瓣用刀拍一下切切放进去拌拌，味道好极啦！全吃完了……
食材功效信息
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促消化、降血糖、开胃消食等功效；可与卷心菜、鸡蛋、北极虾搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、解毒、杀菌等功效；可与姜、黑木耳、桑葚搭配；与水芹菜、冬瓜、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有防癌、润肺、预防动脉硬化等功效；可与粳米、红枣、芹菜搭配；与蕨菜、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有滋补健胃、利水消肿、清热解毒等功效；
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营养信息
- 超美味酸辣粉热量1450 千卡
- 脂肪153.02 克
- 蛋白质68.79 克
- 碳水化合物233.98 克
- 钠47630.9 毫克
- 钙1505 毫克
- 铁53.06 毫克
- 钾3458 毫克