| 手工肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 403克 | 手工肉松热量/卡路里644千卡 | |||
 热量644千卡，相当于有氧运动141分钟消耗的热量...275 | |||||
手工肉松的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（250克）、姜（1块）、料酒（1勺）、蚝油（1勺）、13香（1勺）、生抽（1勺）、白糖（3勺）、盐（1勺）
1/6. 先把肉，切块放水里抄去血水。捞出就是你看到的图片
2/6. 把肉放到调好的料理水中
3/6. 泡上5分钟
4/6. 把肉放到手工打肉机中，然后打碎
5/6. 把肉放到窝中炒到蓬松状态大概手不停炒10分钟就够了
6/6. 出窝成品
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、解热毒、补肾气等功效；可与洋葱、芦笋、豆腐皮搭配；与黄豆、龟、刀豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促进消化、解药毒等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促消化、防癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 手工肉松热量644 千卡
- 脂肪20.19 克
- 蛋白质35.51 克
- 碳水化合物147.33 克
- 钠11203.8 毫克
- 钙296 毫克
- 铁7.41 毫克
- 钾771 毫克