| 上班族的葡萄干司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 57千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 284.5克 | 上班族的葡萄干司康热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡，相当于滑翔飞行271分钟消耗的热量...210 | |||||
上班族的葡萄干司康的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（100克）、全麦粉（25克）、干酵母（2.5克）、盐（1.5克）、全蛋液（面粉用）（15克）、牛奶（60克）、白糖（15克）、全蛋液（刷表面）（适量）、黄油（30克）、葡萄干（适量）
1/9. 面粉和盐称好，混合。然后黄油切小块放入面粉。开始用手揉搓黄油和面粉，直到呈现粗玉米粉颗粒的状态。
2/9. 揉搓好了
3/9. 牛奶，糖，蛋液，酵母，混合均匀，然后倒入面粉里，和成光滑的面团
4/9. 和成面团
5/9. 压扁，加入一部分葡萄干，再揉成圆形
6/9. 再压扁，加入剩下的葡萄干，再次揉成光滑的面团
7/9. 这样就可以了，用保鲜膜覆盖，省的水分流失。就可以放冰箱冷藏，第二天烤就可以了
8/9. 第二天拿出面团，烤箱175预热，面团无需再揉了，直接压扁，切块
9/9. 表面刷层蛋液，烤箱175度20分钟，烤到表面金黄就可以了。不过每家烤箱不一样，按自己烤箱脾气来。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有润肺补肾、增强免疫力、益精气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治便秘、润肠等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与菠萝、番茄酱、巧克力相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上班族的葡萄干司康热量950 千卡
- 脂肪104.93 克
- 蛋白质26.48 克
- 碳水化合物335.93 克
- 钠10132 毫克
- 钙413 毫克
- 铁12.63 毫克
- 钾1284 毫克