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剁椒武昌鱼

剁椒武昌鱼的热量和减肥功效

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剁椒武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
武昌鱼791千卡135千卡18.3克6.3克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
剁椒5千卡27千卡1.3克0.6克
4千卡59千卡2克0克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
总量794剁椒武昌鱼热量/卡路里952千卡
林业工作 热量952千卡,相当于林业工作119分钟消耗的热量...480

剁椒武昌鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

武昌鱼(1条)、生姜(适量)、大蒜(适量)、剁椒(20克)、鸡精(适量)、盐(适量)、小葱(适量)
剁椒武昌鱼的做法图解1

1/7. 武昌鱼洗净,横切小口,撒上少量的食盐和几滴料酒,按摩两分钟,食盐不要放多了,因为后面的剁椒酱汁是咸的

剁椒武昌鱼的做法图解2

2/7. 加入生姜片放入盘中

剁椒武昌鱼的做法图解3

3/7. 放入电饭煲蒸15分钟左右

剁椒武昌鱼的做法图解4

4/7. 姜蒜切碎

剁椒武昌鱼的做法图解5

5/7. 剁椒放入碗里备用

剁椒武昌鱼的做法图解6

6/7. 锅里加入适量的油,七成热时倒入姜蒜末和剁椒翻炒,爆香时加入一点生粉水倒入锅里勾芡,再撒点小葱末,撒点鸡精适量翻炒下熄火

剁椒武昌鱼的做法图解7

7/7. 取出蒸好的武昌鱼,去掉上面的姜片,淋上爆香好的调料即可!看着很有食欲吧

食材功效信息

武昌鱼的热量135千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益脾、养血、祛风等功效;可与芹菜、大蒜、豆腐搭配;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、温中止呕、发汗解表等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、温中健胃、防癌症等功效;可与玉米面、醋、生菜搭配;与大葱、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血糖、健胃、胃肠胀气等功效;可与小白菜、虾、鹌鹑搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、帮助消化、开胃等功效;

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营养信息

  • 剁椒武昌鱼热量952 千卡
  • 脂肪11.05 克
  • 蛋白质40.22 克
  • 碳水化合物106.67 克
  • 10116.1 毫克
  • 275 毫克
  • 6.3 毫克
  • 1085 毫克

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