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回锅肉

回锅肉的热量和减肥功效

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回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2540千卡508千卡9.27克52.33克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
花椒粉23千卡258千卡6.7克8.9克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
总量792回锅肉热量/卡路里2849千卡
华尔兹舞 热量2849千卡,相当于华尔兹舞950分钟消耗的热量...180

回锅肉的做法共6个步骤

食材主料/辅料

五花肉(500克)、洋葱(1个)、青椒(3个)、老干妈豆豉(2勺)、花椒粉(适量)、白糖(适量)、盐(适量)、姜片(适量)、大蒜(适量)、鸡精(适量)
回锅肉的做法图解1

1/6. 食材合影,五花肉煮七成熟

回锅肉的做法图解2

2/6. 五花肉切薄片

回锅肉的做法图解3

3/6. 锅肉倒少量油,油烧辣后,倒入五花肉煸炒至金黄色

回锅肉的做法图解4

4/6. 锅底留少许油,放入2勺豆豉,姜,蒜煸香

回锅肉的做法图解5

5/6. 放入五花肉煸炒,再依次放入青椒,洋葱,花椒,白糖,炒至断生,放入盐,鸡精调味

回锅肉的做法图解6

6/6. 起锅,装盘

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、利二便、止消渴等功效;可与茄子、蘑菇、冬瓜搭配;与菱角、鹌鹑、杏仁相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、提神、抗癌等功效;可与大蒜、西葫芦、玉米搭配;与虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、促消化、防感冒等功效;可与鸡蛋、糙米、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、降血压、促进唾液分泌等功效;可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮去酒毒、滋阴等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 回锅肉热量2849 千卡
  • 脂肪64.93 克
  • 蛋白质32.17 克
  • 碳水化合物233.94 克
  • 10213.7 毫克
  • 790 毫克
  • 13.98 毫克
  • 824 毫克

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