| 香蕉酸奶戚风蛋糕-8寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香蕉 | 克 | 89千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 原味酸奶 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 474克 | 香蕉酸奶戚风蛋糕-8寸热量/卡路里1079千卡 | |||
 热量1079千卡，相当于平底雪橇154分钟消耗的热量...420 | |||||
香蕉酸奶戚风蛋糕-8寸的做法共10个步骤
食材主料/辅料
香蕉（100克）、鸡蛋（4个）、细砂糖（50克）、低筋面粉（110克）、橄榄油（25克）、牛奶（20克）、原味酸奶（100克）
1/10. 香蕉套个食品袋按压成泥。
2/10. 分离蛋黄和蛋白，把蛋黄加入香蕉泥内。
3/10. 在加入10g糖，充分搅拌。
4/10. 分三次加入橄榄油，充分搅拌。
5/10. 加入牛奶和酸奶，充分搅拌。
6/10. 筛入面粉，正三圈，反三圈的搅拌至没有干粉即可！
7/10. 蛋白加几滴柠檬汁，打发至粗泡。分三次加入砂糖，打发至干性发泡。
8/10. 挖三分之一，快速翻拌入蛋黄香蕉面糊中！
9/10. 然后把面糊倒入蛋白中，快速翻拌。
10/10. 倒入模具，入预热好的130度烤箱，10分钟。转160度20分钟
食材功效信息
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、解毒、保护胃黏膜等功效；可与芝麻、国光苹果、冰糖搭配；与土豆、香芋、西瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、清热解毒等功效；可与圆生菜、小米面、紫菜搭配；与鹅肉、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、解盐卤毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、保护皮肤等功效；
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营养信息
- 香蕉酸奶戚风蛋糕-8寸热量1079 千卡
- 脂肪117.14 克
- 蛋白质32.36 克
- 碳水化合物216.16 克
- 钠220.4 毫克
- 钙460 毫克
- 铁3.04 毫克
- 钾755 毫克