| 脆皮蛋糕 空气炸锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 350克 | 脆皮蛋糕 空气炸锅热量/卡路里758千卡 | |||

1/7. 蛋白蛋黄分离。蛋白用打蛋器打至奶油状。打蛋白的同时分次加入糖。四次。大约一次一勺。再打蛋黄打五分钟。蛋黄打之前也加入一勺糖。然后混合。上下搅拌像炒菜一样。不要画圈

2/7. 搅拌

3/7. 用筛子。筛入低筋面粉。然后继续上下搅拌

4/7. 搅拌

5/7. 倒入牛奶100ml。油一勺。搅拌。六寸模具刷油。

6/7. 空气炸锅预热160度5分钟。空模具进烤篮。再从碗里倒入到模具中。180度30分钟

7/7. 用筷子插入蛋糕。没有湿湿的就说明好了。甜甜的脆皮蛋糕
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防癌症、养血发胎等功效;可与西红柿、明虾、韭菜搭配;与豆奶、柿子、糖精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、促消化、杀菌等功效;与红豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、去酒毒、润肺生津等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、防治近视、美容养颜等功效;可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配;与菜花、红糖、雪莲果相克,同食可能会引起不适;