| 金钩冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 32千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 750克 | 金钩冬瓜热量/卡路里1192千卡 | |||
 热量1192千卡，相当于练武术91分钟消耗的热量...790 | |||||
金钩冬瓜的做法共1个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（350克）、盐（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、红薯粉（适量）、香油（适量）、葱花（适量）
1/1. 先把冬瓜切片 生姜大蒜切茉 葱花切茉1:把冬瓜下水焯一下(水开后就可以了)2:冷锅下油 油热至四成时3:下入姜蒜茉既其它调料(油温不易过高)煸炒个20几秒4:加凉水20g(切记小火)5:勾芡 红薯粉用凉水浸湿 这里一定要注意一边倒粉一边搅拌 不能太浓也不能太稀 最后把勾的芡淋到冬瓜上面最后再滴俩滴香油洒上葱花就可以了 当然你可以把冬瓜摆出造型来 这样更漂亮 俺这个就是火有点大了所以
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肤美容、抗癌、清热解暑等功效；可与绿豆芽、茶树菇、猪小排搭配；与醋、鲫鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、帮助消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、开胃、促进消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金钩冬瓜热量1192 千卡
- 脂肪104.21 克
- 蛋白质22.28 克
- 碳水化合物286.02 克
- 钠10104.3 毫克
- 钙181.3 毫克
- 铁17.02 毫克
- 钾1172 毫克