| 烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 228克 | 烧排骨热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡，相当于写字253分钟消耗的热量...108 | |||||
烧排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
精排（500克）、大蒜（3个）、姜（3片）、红糖（少许）、红油豆瓣（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、葱段（适量）
1/3. 将排骨煮熟并清洗干净待用，准备好配料
2/3. 适量清油烧辣后炒排骨，炒掉一些水分后加入适量红油豆瓣，蒜，姜在一起炒出香味，加水（莫过排骨）
3/3. 水烧开后加入酱油和红糖，待水快烧干时，加入葱段，适量盐，翻炒至水分变得黏稠，加鸡精，再翻炒记下起锅
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、温中健胃、强身体等功效；可与五花肉、生菜、玉米面搭配；与鸡肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、增进血行、温中止呕等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、保健、补血等功效；可与姜、小米面、荷兰豆搭配；与姜、竹笋、牛排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、预防蛀牙等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 烧排骨热量456 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物190 克
- 钠15844.5 毫克
- 钙341 毫克
- 铁14.9 毫克
- 钾1244 毫克