| 面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 2347千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 916克 | 面包热量/卡路里3057千卡 | |||
 热量3057千卡，相当于跨栏306分钟消耗的热量...600 | |||||
面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（650克）、鸡蛋（2个）、黄油（50克）、牛奶（200毫升）、酵母菌（8克）、白糖（30克）、盐（4克）
1/9. 650g高筋面粉
2/9. 4g盐、85g糖、8g酵母粉及2个鸡蛋、200mI牛奶拌合均匀
3/9. 揉成团后醒10分钟
4/9. 揉10分钟后加入黄油继续揉20分钟，然后醒1至1个半小时
5/9. 揉几分钟后分成50克左右的小团
6/9. 然后就可以放入豆沙、葡萄干等馅料，做成各种形状的面包了
7/9. 醒10分钟，刷蛋液的同时烤箱预热
8/9. 放入烤箱，上下温度165度左右，烤25至30分钟
9/9. 新鲜出炉的面包
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与丝瓜、洋葱、茼蒿搭配；与地瓜、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、养颜等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与米汤、韭菜、巧克力相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面包热量3057 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质34.87 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10254.9 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾427 毫克