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酱脊骨

酱脊骨的热量和减肥功效

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酱脊骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
4千卡59千卡2克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
甜面酱128千卡136千卡5.5克0.6克
总量248酱脊骨热量/卡路里472千卡
钓鱼 热量472千卡,相当于钓鱼157分钟消耗的热量...180

酱脊骨的做法共6个步骤

食材主料/辅料

猪脊椎骨(适量)、八角(一整粒)、大蒜(2瓣)、桂皮(适量)、白糖(适量)、老抽(2勺)、盐(适量)、甜面酱(2勺)
酱脊骨的做法图解1

1/6. 脊椎骨冷水下锅,开锅后撇去浮沫,冲洗干净待用

酱脊骨的做法图解2

2/6. 脊椎骨焯水时备好调料

酱脊骨的做法图解3

3/6. 将焯好的骨头、配料放入高压锅内加水,水没过骨头即可,记得放两小勺甜面酱或者黄酱,不喜欢酱的味道也可以不放。

酱脊骨的做法图解4

4/6. 选择豆/蹄筋类压力25分钟

酱脊骨的做法图解5

5/6. 大火收汁

酱脊骨的做法图解6

6/6. 成品

食材功效信息

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气、理气止痛、温阳散寒等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、防癌症等功效;可与莴笋、龙须菜、玉米面搭配;与大葱、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有除积冷、温通血脉、止泻等功效;可与狗肉、鸡肝、猪肚搭配;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、润肺生津、解盐卤毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 酱脊骨热量472 千卡
  • 脂肪9.4 克
  • 蛋白质35.5 克
  • 碳水化合物339.4 克
  • 10315.9 毫克
  • 436 毫克
  • 34.4 毫克
  • 1092 毫克

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