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巧克力蛋糕

巧克力蛋糕的热量和减肥功效

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巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉266千卡354千卡9.4克1.4克
可可粉52千卡349千卡20.9克8.4克
牛奶29千卡42千卡6.81克3.2克
色拉油539千卡898千卡0克99.8克
白糖274千卡392千卡0.1克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量359巧克力蛋糕热量/卡路里1259千卡
洗衣服 热量1259千卡,相当于洗衣服586分钟消耗的热量...129

巧克力蛋糕的做法共7个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(75克)、可可粉(15克)、牛奶(70克)、色拉油(60克)、白糖(70克)、鸡蛋(4个)
巧克力蛋糕的做法图解1

1/7. 准备好材料,蛋黄和蛋白分开,装蛋白的盆要搽干水

巧克力蛋糕的做法图解2

2/7. 先把蛋黄搅拌均匀,然后加入牛奶,色拉油,糖粉,然后搅拌搅拌

巧克力蛋糕的做法图解3

3/7. 用筛子把面粉和可可粉筛入搅拌好的蛋黄里,然后搅拌均匀,不要有颗粒

巧克力蛋糕的做法图解4

4/7. 蛋白打发,糖要分三次加入蛋白里,当蛋白打到起鱼泡的时候,加入三分一的糖粉继续打,打到比较开始有点透白的时候加入第二次糖粉,白色的时候加入第三次糖,迅速打发,打到盆子反过来蛋白也不会掉就可以了

巧克力蛋糕的做法图解5

5/7. 打发的蛋白分两次加入蛋黄里,先加入三分之一蛋白,由下往上搅拌,然后在把剩下的蛋白全部倒入蛋黄里,搅拌搅拌搅拌,一定是上下搅拌,不要顺时针旋转搅拌,切记切记

巧克力蛋糕的做法图解6

6/7. 搅拌均匀后倒入模具,我的是六寸蛋糕模具哦,倒入后,使劲在桌面震几下,把气泡震出来,最后放入烤箱,160度,烤40分钟。

巧克力蛋糕的做法图解7

7/7. 烤好的蛋糕

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、改善视力、美白等功效;可与蜂蜜、桃、木瓜搭配;与乌鳢、红糖、番茄酱相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、去酒毒、滋阴等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 巧克力蛋糕热量1259 千卡
  • 脂肪122.31 克
  • 蛋白质49.77 克
  • 碳水化合物238.52 克
  • 208.7 毫克
  • 415 毫克
  • 4.68 毫克
  • 741 毫克

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