| 巧克力奶酪盆栽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶酪 | 克 | 106千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑巧克力 | 克 | 473千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 594千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 31千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 总量 | 471克 | 巧克力奶酪盆栽热量/卡路里1441千卡 | |||
 热量1441千卡，相当于滑雪机206分钟消耗的热量...420 | |||||
巧克力奶酪盆栽的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 125g奶酪倒入50g
牛奶里隔水加热融化搅拌到顺滑
无颗粒再加入30g黄油搅拌均
2/5. 把鸡蛋分离 蛋黄逐个
加入奶酪糊里加入一个搅拌
均匀再加另一个加完倒入
25g低筋面粉搅拌均匀即可
把2滴白醋加入蛋清中
打出泡泡40g白糖分三次加入
打到出现纹路拉起来看看有
个弯角就可以了（不用坚挺哦 ）
再把打发的蛋清分三加入蛋糊里
由下往上翻拌均匀即可分入9个纸杯中
用力震几下把小气泡震出来就可以放入烤箱了哦
3/5. 分杯时把烤箱调到上下火180℃预热哦要烤的时候再调到130℃烤1个小时烤好后等半个小时再拿出来就可以先放冰箱再去做巧克力液啦
4/5. 巧克力液做法：把85g巧克力68g牛奶15g黄油一起放进容器了再隔水完全融化搅拌均匀就可以啦~然后倒入冰在冰箱的奶酪蛋糕杯中~
5/5. 进冰箱冰15分钟再拿出来撒上可可粉插上小小薄荷！哇~小小巧克力盆栽就做好咯
食材功效信息
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有保护牙齿、促进胃肠蠕动、保护眼睛等功效；与羊骨、菠菜、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、美容养颜等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与橙、桔子、橙子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与桂圆、干辣椒、干贝搭配；与消炎片、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有降血压、预防心血管疾病、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力奶酪盆栽热量1441 千卡
- 脂肪157.05 克
- 蛋白质65.36 克
- 碳水化合物219.7 克
- 钠579.2 毫克
- 钙863 毫克
- 铁11.09 毫克
- 钾2168 毫克