| 藕断丝连老火汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 587克 | 藕断丝连老火汤热量/卡路里850千卡 | |||

1/9. 先准备这个煲,它可是煲老火汤的好伙计

2/9. 材料全洗净,胴骨斩块

3/9. 瓦煲里放3000Ml,开大火,再放蜜枣,陈皮,莲藕,

4/9. 另外准备一个锅,放水和骨头,这个叫放(飞水),就是去掉骨头里的油和血水

5/9. 盖上锅盖,等它水滚开

6/9. 等它煮成这样就可以了

7/9. 拿双筷子把骨头夹放在瓦煲里面,盖上瓦盖,大火煲滚转小火,时间为2个小时

8/9. 煲好的汤下点盐就可以了

9/9. 开瓦盖的时候有股陈皮和蜜枣的浓浓香味,汤甜甜的
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补益、凉血、改善肠胃等功效;可与鲢鱼、红螺、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、缓解胃痛、祛腥膻等功效;可与黄豆、羊肉、虾搭配;与黄瓜、猪肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有化痰止咳、解毒、促进消化等功效;可与生姜、山楂、厚朴搭配;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有宁心安神、益智健脑、除腥臭怪味等功效;可与栗子、花生、枸杞子搭配;与玄参、虾皮、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清理胃水、祛除腥膻之味等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;