| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 782克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡，相当于吹号角381分钟消耗的热量...120 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、小葱（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）
1/4. 鲈鱼处理一下，用刀在鱼身划几刀，塞入小葱，姜片，蒜，料酒，鱼身均匀涂抹适量盐，放入蒸锅中蒸15分钟。
2/4. 蒸鱼过程开始调汁，把上述材料（盐，鸡精，生抽，老抽，生姜，蒜，小葱）调成酱汁。
3/4. 鱼蒸好了
4/4. 淋上酱汁即可。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾安胎、健脾补气、补肝益脾等功效；可与南瓜、姜、豆腐搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量762 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质41 克
- 碳水化合物92.7 克
- 钠10491 毫克
- 钙349 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾660 毫克